Peningkatan Produksi Bawang Merah dengan Pemanfaatan Limbah Pertanian: Monograf

Budidaya bawang merah (Allium ascalonicum L) di Indonesia telah lama diusahakan oleh petani sebagai usaha komersial, karena merupakan salah satu tanaman sayuran yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Dalam dekade terakhir ini permintaan akan bawang merah untuk konsumsi dan untuk bibit dalam negeri mengalami peningkatan, sehingga Indonesia harus mengimpor untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Untuk mengurangi impor, peningkatan produksi dan mutu hasil bawang merah harus senantiasa ditingkatkan melalui intensifkiasi dan ekstensifikasi.

Permasalahan diatas menjadi hal yang serius untuk buku ini disusun dan dicetak dengan melalui hasil penelitian dan kajian secara ilmiah yang dilakukan oleh penulis. Buku monograf ini membahas tentang peningkatan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L) dengan memanfaatkan bermacam-macam limbah pertanian yang diolah menjadi pupuk organik padat (POP) dan pupuk organic cair (POC). Diharapkan dengan tersajinya materi pada buku ini dapat termanfaatkan bagi pembaca, terkhususnya para petani bawang merah yang ada di Sumatera Utara.